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    雞尾茶?7款顛覆你想象力的調配茶

    放大字體??縮小字體 發布日期:2016-10-29??來源:茶語網??瀏覽次數:10035 ??關注:加關注

    人類作為視覺系動物,當然是喜歡美的事物。看臉,似乎已經成了這個時代的主要評判標準。

    比如《爸爸去哪兒》里的傻白甜諾一和小公主夏天:

     


     

    看看,這樣的混搭,真是心都萌化了!說到混搭,圈子里也不乏有許多“經典搭配”,比如調配茶(也就是茶友們口頭上說的以茶拼茶)。

    當年錢鐘書先生喜歡喝立頓而國內又買不到,所以楊絳先生就用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”為他混搭出了近似立頓口味的調配茶,足見混搭的威力。

    然而,想要做好調配茶并非一件簡單的事情,盲目嘗試反而會重傷自己的三觀。所以,下手之前還是看看這篇專業人士為你解析的調配茶攻略。

    ▎英女王最愛:滇紅+白毫銀針

     


     

    說到滇紅,不禁會聯想到伊麗莎白女王。

    伊麗莎白女王也是調配茶的好手。在滇紅里面放幾根上好的白毫銀針,霎時原本橙紅色湯變得璀璨且閃爍。

    估計也只有如此炫耀奪目的湯色才能配得上“女王大人”吧!

    ▎葉叢嘉推薦:老單叢+鴨屎香單叢

     


     

    茶友們如果想要老單叢的香氣更加“妖艷”,可以參考葉叢嘉大師的做法。

    只要你加入一丁點鴨屎香單叢,香氣和口感會達到一個新的高度!不謝!

    ▎梁實秋秘方:龍井+茉莉花茶

     


     

    這個配方是梁實秋在自己的著作《喝茶》里面提過的,即用一半香片混合一半龍井茶沏水飲用。

    這里的香片指的是茉莉花茶。實驗證明,花茶的濃郁芬芳配上龍井茶的馥郁高香,滋味確實非同凡響。

    ▎紅白會:月光白+滇紅

     


     

    沖泡月光白的時候,可以加入少許滇紅(一小撮即可),這樣一來能讓白茶的滋味變得更加柔和、甜潤。

    ▎生熟配:生普+熟普

     


     

    對于生熟配,茶友們可能并不陌生,但怎么配就是一個問題了!其中的訣竅其實很簡單,以熟普三分之一的量作為生普的投茶量即可。

    這樣搭配的結果是滋味會更甜,香氣也更高揚。

    ▎白花花的感覺:茉莉花茶+白茶

     


     

    茉莉花茶香氣誘人,滋味順滑。這時不妨加入一些4~5年陳化后的白茶一起沖泡,湯會變得醇厚、甜潤許多。

    ▎英式調飲:格雷伯爵+阿薩姆

     


     

    愛喝紅茶的茶友對格雷伯爵應該都有一份特殊的執著。小編也是如此,但偶爾還是會覺得格雷伯爵的香氣有點“沖”人。

    如果你也有類似的感受,不妨試一試1g格雷伯爵+3g阿薩姆,一切都變得剛剛好。

     




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