<cite id="1uga9"></cite>

    <strong id="1uga9"><dl id="1uga9"></dl></strong><cite id="1uga9"><noscript id="1uga9"></noscript></cite>
    <b id="1uga9"><tbody id="1uga9"></tbody></b>
  • <cite id="1uga9"><form id="1uga9"></form></cite>

  • <cite id="1uga9"><span id="1uga9"></span></cite>
    <tt id="1uga9"></tt>
    <rp id="1uga9"></rp>
    <tt id="1uga9"></tt>

     
    當前位置: 首頁 ? 茶知識 ? 茶葉常識 ? 正文

    茶知識:紅茶之武夷正山小種

    放大字體??縮小字體 發布日期:2020-03-11??瀏覽次數:10329 ??關注:加關注

    這一期我們講武夷山的小種紅茶 ,桐木村是世界鼻祖的發源地 。筆者在武夷山呆了9年,一直在研究武夷。這幾年收貨甚多!

    正山小種(lapsang sauchong)與人工小種合稱為小種紅茶。首創于福建省武夷山地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史,由福建武夷茶農明朝中后期創制而成。后來在正山小種的基礎上發了功夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰爭后,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。

    “正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA;“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統工藝制作;品質相同,獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”意。

    正山小種紅茶在17世紀很繁榮。尤克斯《茶葉全書》的“茶葉年表”記述,1705年,紅茶(BLACK TEA)三十先令。英傳記作家瑪麗返藍尼夫人記當時茶價為紅茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA)正山小種紅茶茶味濃郁、獨特,在國際市場上備受歡迎,遠銷英國、荷蘭、法國等地。

    2005年,江式家族小種紅茶傳統工藝基礎上研發出的金駿眉。更是帶動了整武夷紅茶產業的大發展,在國內迅速傳開。

    武夷小種紅茶

    分煙種和無煙種,以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區分依據:有用松針或松柴熏制的稱為“煙正山小種”;沒有用松針或松柴熏制的,則稱為“無煙正山小種”。

    制法分為傳統制法和非傳統制法兩類。

    傳統紅碎茶:以傳統揉捻機自然產生的紅碎茶滋味濃,但產量較低。

    非傳統制法的紅碎茶:分為轉子紅碎茶(國外稱洛托凡(RotOvane〕紅碎茶);C。T。C紅茶和L。T。P(勞瑞制茶機)紅碎茶。如以C。T。C揉切機生產紅碎茶,徹底改變了傳統的揉切方法。

    因其是全發酵茶,一般存放一兩年后松煙味進一步轉換為干果香,滋味變得更加醇厚而甘甜。

    2002年獲得中國原產地保護產品注冊。

    2000年至今連年獲得德國BCS,日本JAS和美國NOP國際有機認證。

    桐木紅茶的特點

    外形:索肥實,色澤烏潤

    香氣:帶松煙香

    滋味:醇厚帶有桂圓干香

    湯色:橙黃明亮

    葉底:黃中帶綠

    ?
    ?
    ?
    [ 茶知識搜索 ]? [ ]? [ 告訴好友 ]? [ 打印本文 ]? [ 關閉窗口 ]



    ?

    ?
    推薦圖文
    推薦茶知識
    點擊排行
     
     
    站內信(0)     新對話(0)
    b8彩票 www.denimrecords.com:台前县| www.farmaboti.com:沭阳县| www.inkedcreatively.com:五大连池市| www.tjskexin.com:潼南县| www.eugeniopetulla.com:斗六市| www.homouie8.com:张掖市| www.arzummodaevi.com:安陆市| www.chris-sabin.com:沁阳市| www.xffrw.cn:龙游县| www.cheapcialisnow.net:大港区| www.votextile.com:巴青县| www.jinglongbj.com:博野县| www.mahomesearcher.com:江达县| www.thehelvetia.com:鄂托克旗| www.za1953.com:桓台县| www.wisata-batu.net:迭部县| www.187296.com:古田县| www.thejoyryders.com:张家港市| www.izi2.com:古交市| www.black-butler.com:秭归县| www.pj43730.com:建始县| www.electmikehein.com:城口县| www.holistichealthtalk.com:和平县| www.gzzhaojiabg.com:蒙山县| www.vacationsmaker.com:吉木乃县| www.jjmatransportation.com:岐山县| www.nrcb9.com:通榆县| www.hatukafitness.com:曲周县| www.lettresamontaigne.net:荣昌县| www.allfanpage.com:深泽县| www.valsogtc.com:五华县| www.blackindianmusic.com:河北区| www.klkls.com:河西区| www.hg51456.com:汶上县| www.rncjw.cn:南木林县| www.xtrunchang.com:新宾| www.specialdayvideo.com:海城市| www.bieber-fever.net:五常市| www.baike-zhidao-baidu.com:枣阳市| www.ox6o.com:临湘市| www.qizhenguo.com:辰溪县| www.yarnundyedusa.com:东方市| www.truboot.com:阿合奇县| www.javadshadkam.com:修文县| www.jam-bg.com:岱山县| www.isi-stone.com:青河县| www.hornyhomepages.com:华蓥市| www.bateriaslight-infinity.com:衡阳市| www.bulgariatourguide.com:东平县| www.chasyostsculpture.com:佛学| www.wordcountonline.net:白河县| www.youjiataoci.com:肇州县| www.adocweb-bourgogne.org:礼泉县| www.keybiz.org:承德县| www.abcpda.com:泗洪县| www.rolfjoneslaw.com:漯河市| www.cdtnjx.com:闽侯县| www.93b1.com:晋江市| www.cp3380.com:太仓市| www.msliver.com:海伦市| www.releaseinfo.org:太康县| www.kebumenkeren.com:石首市| www.cnsc-cts.com:朝阳县| www.dalicun.com:桃园县| www.cp7579.com:四会市| www.gumur.com:安乡县| www.zdrowienatalerzu.com:陆川县| www.shanghaisujia.com:吉水县| www.cbrpw.cn:福贡县| www.yumaoziyuan.com:临沧市| www.elbertcastaneda.com:保靖县| www.maclilleyfarms.com:四子王旗| www.yifanhaigou.com:延川县| www.xijiufuheban.com:翁牛特旗| www.dizdiva.com:胶州市| www.dm019.com:沙坪坝区| www.cbhfitness.com:白沙| www.brwhm.com:隆化县| www.jlbtz.com:嘉荫县| www.sbwjy.com:连云港市| www.juegosdraculaura.com:西安市| www.giatlv.com:宣威市| www.debbiesellsredding.com:云龙县| www.dlzhutan.com:江永县|